王文霞 工学博士

教授硕士研究生导师

个人简历：

1985年毕业于威尼斯欢乐娱人城v3676(原齐齐哈尔轻工学院)制糖工程专业，获工学学士；

1988年毕业于江南大学（原无锡轻工业学院）食品工程专业，获工学硕士。

1988年就职于威尼斯欢乐娱人城v3676食工系，工作至今。

所属学科：食品科学与工程

研究方向：农产品精深加工，碳水化合物科学与工程

科研成果：

主持省自然科学基金、黑龙江省科技厅攻关项目等项目5项；发表论文50篇，其中EI检索论文2篇；授权的中国发明专利4项。

著作成果：

1.大豆深加工技术，中国轻工业出版社，第二主编，2004.

2. 现代甜菜糖厂技术装备，中国轻工业出版社，第二主编，2017.

主要论文：

1.李馥邑，王文侠（通讯作者），张慧君，张显斌.玉米皮多糖硫酸酯化工艺优化及抗氧化活性研究，中国粮油学报，2014，29（11），104-107;

2.盛情情，王文侠（通讯作者），宋春丽，张慧君.米糠阿魏酰低聚糖的纤维素酶法提取工艺及其抗氧化活性，食品与发酵工业, 2013，12（11），197-203;

3.曾凤彩，王文侠（通讯作者），宋春丽.酶解玉米麸皮制备阿魏酰低聚糖的研究. 粮食与饲料工业，2012，2，31-35;

4.赵亚红，王文侠（通讯作者），张显斌，尚庆，李长娟.高温高压提取甜菜废粕多糖的工艺及其抗氧化性研究. 食品与发酵工业. 2015，41（4），230-235;

5.王文霞，张显斌，张惠君，韩国栋.不同提取方法对马铃薯果胶多糖组成特性的影响，食品与发酵工业，2017，43（12），150-156.

授权的发明专利：

1.王文侠. 3种葵花籽多糖及葵花籽水溶性多糖的提取、分离纯化方法，20110，中国专利，ZL 201010569607.3；

2.王文侠. 超声酶解提取亚麻籽中木脂素.201010，中国专利，ZL 201010582515.9；

3.王文侠. 葵花籽低聚糖的提取、分离纯化方法，201010，中国专利，ZL 20101054168.6；

4.王文侠. 功能性大豆低聚糖的制备方法，201110，中国专利，ZL 201110060048.8.