薄力影  副教授 硕导

研究方向： 功能性食品

联系电话： 0452-2738507

E-mail: boliying1746@126.com

学习经历：

2007年    毕业于东北农业大学应用化学专业，获理学 学士；

2010年 毕业于东北农业大学食品科学专业，获工学 硕士；

2019年 毕业于东北农业大学食品科学专业，获工学 博士；

工作经历：

2010年—2012年 威尼斯欢乐娱人城v3676食品与生物工程学院 助教

2012年—2019年 威尼斯欢乐娱人城v3676食品与生物工程学院 讲师

2019年至今 威尼斯欢乐娱人城v3676食品与生物工程学院 讲师

教学工作：

2019年至今 威尼斯欢乐娱人城v3676食品与生物工程学院食品质量与安全教师

主要学术兼职：无

代表性科研成果：

发表论文

1. Bo Li-ying, Li Tie-jing, Zhao Xin-Huai. Copper or magnesium supplementation endows the peptic  hydrolysate from bovine lactoferrin with enhanced activity to human gastric cancer AGS cells. Bio. Trace Elem. Res. 2019, 189: 64-74；

2. Bo Li-ying, Li Tie-jing, Zhao Xin-Huai. Effect of Cu/Mn-fortification on in vitro activities of the peptic hydrolysate of bovine lactoferrin against human gastric cancer BGC-823 cells. Molecules. 2019, 24, 1195, doi: 103390/molecules24071195；

3. Bo Li-ying, Li Tie-jing, Pang Jia-nan. Ren Jian, Song Chun-li. Effect of plastein reaction in presence of extrinsic amino acids on the protective activity of casein hydrolysate against ethanol-induced damage in HHL-5 cells. Foods. 2019, doi:10.3390/foods8040112；

4. Bo Li-Ying, Wang Jing, Zhao Xin-huai. Survey of seven organophosphorus pesticides in drinking water, feedstuffs and raw milk from dairy farms in the province Heilongjiang during 2008-2009. Milchwissenschaft, 2012, 67(3): 293-296；

5. Bo Li-Ying, Zhang Ying-hua, Zhao Xin-huai. Degradation kinetics of seven organophosphorus pepticides in milk during yoghurt processing. J. Serb. Chem. Soc. 2011, 76: 353-362；

6. Bo Li-Ying, Zhao Xin-huai. Preliminary study on the degradation of seven organophosphorus pesticides in bovine milk during lactic acid fermentation or heat treatment. African Journal of Microbiology Research, 2010, 4: 1171-1179；

出版书籍

现代甜菜制糖工业分析，中国轻工业出版社，第二主编，2016。

科研项目

1. 黑龙江省教育厅基本业务专项，135509320，玉米蛋白水解物的plastein反应修饰产物的抗氧化活性研究，2020-01至2022-12, 1.5万元，在研，主持

2. 黑龙江省教育厅基本业务专项，LTSW201713，玉米肽对胃癌AGS细胞的抑制作用研究，2018-01至2020-12, 2万元，结题，主持

3. 国家自然基金, 面上项目, 31401639，糖基化大豆蛋白体外消化产物的抑菌作用及其调控细菌黏附机制, 2015-01至2017-12, 22万元, 结题, 第二参加人

4. 黑龙江省自然科学基金, 面上项目，B201211, 葵花11S球蛋白结构与功能性质的关系研究, 2013.01至2015.12, 10万元, 结题, 第三参加人