1、为什么高压下食物易熟？

高温高压下，食物熟得快。因为在高压下，水要超过100℃才沸腾变成气体。所以用高压锅煮食物熟得快。

2、干冰是冰吗？

干冰是固态二氧化碳，良好的制冷剂，外观像冰。在任何条件下都不会湿润，也不会使周围物体变湿，所以干冰不是冰。

3、什么是浸润液体？

把一块洁净的玻璃板浸入水银后取出，玻璃上不附着水银。这种液体不附着在固体表面的现象叫做不浸润。对于玻璃来说，水银是不浸润液体。而洁净的玻璃板浸入水中再取出来，玻璃的表层会沾上一层水。这种液体附着在固体表面上的现象叫做浸润。对玻璃来说，水是浸润液体。因为水浸润玻璃，器壁附近的液面向上弯曲，把不浸润玻璃的液体水银装在玻璃管里，器壁附近的液面向下弯曲。

4、为什么球形散热慢？

表面积越大冷却（散热）越快。同体积下表面积最小的是球形，所以球形散热慢，更保温。如果破坏球形，物质的表面积增大，散热加快，冷得越快。

5、怎么判断漏电？

手的背面触电，对一般的民用电，不易导致死亡，有经验的电工判断用电器是否漏电而手边无电笔，有时用食指指甲面轻触用电器外壳。若漏电，食指将因条件反射而弯曲，弯曲的方向恰是脱离用电器的方向。

6、为什么铅笔伸进水里就像是断了？

我们知道光是沿着直线传播的。如果光从两种不同的物质中通过，那么在这两种物质交界的地方，光的传播方向会发生改变，这叫做光的折射。光从空气进入水里，因为水比空气的密度大得多，于是，在水和空气相交处发生了折射，不再沿着原来的方向传播。我们把铅笔伸进水中，我们见到的水下那部分铅笔，是已经发生了折射后的光线里的铅笔。这股光线当然不会与水面的光线成一条直线，所以铅笔虽然没有断，而看起来却像是断了一样。

7、为什么宝石是五颜六色的？

宝石，一向以它的绚丽多彩和光芒四射而博得人们的喜爱。通过化学分析和光谱鉴定发现，把宝石“打扮”得五彩缤纷的原来是某些金属。不同的宝石中所含金属量有多有少，而且有的只含有一种金属元素，有的含有几种金属元素。这些藏在宝石内部的金属化合物，吸收了光线里的一部分色光，把其余的色光反射出来，这样就使这些宝石看上去色彩斑斓了。有些宝石的颜色，跟它们的原子排列有关。青金石的蓝色，翠榴石的黄绿色，就是由它们结晶内部各个原子的分布规律决定的。还有些漂亮的宝石，是用人工染色的方法来获得斑斓色彩的。